Einkaufen

Viele hier in Hanoi schicken vor allem ihre “maid” zum täglichen Einkauf auf den Markt. Für die Dinge, die man nicht auf einem der unendlich vielen kleinen oder größeren Strassenmärkte kaufen kann, fährt man dann hin und wieder in den Metro oder andere große Läden.

Wir haben keine Maid zum Einkaufen und selber haben wir keine Lust, uns bei jedem Einkauf durch langes Handeln gegen die Übervorteilung zu wehren, die jedem Ausländer automatisch auf dem Markt zugedacht ist. Deshalb fahren wir jede Woche zum Großeinkauf, mal zu Metro, mal zu BigC. Das frische Gemüse, vor allem die tolle Auswahl an Fisch genießen wir immer wieder.

Ein ganz besonderer “Fisch” wurde neulich bei BigC angeboten (Cá bedeutet Fisch auf Vietnamesisch), wir haben ihn aber nicht gekauft, nur ein Foto war fällig.

Richtig: Cá sấu ist mit Krokodil zu übersetzen.

Bei Metro, eigentlich ja in Europa beheimatet, kann man immer wieder beobachten, dass doch auch die Bedürfnisse des einheimischen Marktes recht gut bekannt sind. Etwa wenn man dieses Überangebot sieht:

Ja, richtig, es handelt sich um MSG (Monosodium Glutamate), den weltberühmten Würzzusatz. Nach einer unlängst veröffentlichten Studie wird zwar weltweit ganz überwiegend am meisten davon in China produziert und konsumiert.

Trotzdem beweisen diese Fotos, dass Vietnam in dieser Hinsicht doch ziemlich chinesisch ist.

Und während weltweit Studien laufen, in denen die gesundheitsschädlichen Wirkungen dieses Nervenstimulanzmittels nachgewiesen werden (es wird ausser vielen Allergien unter anderem für Depressionen, Autismen und Fettsucht verantwortlich gemacht) gibt es hierzulande eher Untersuchungen über die gesundheitsfördernde Wirkung.

Da kann man Metro schon als ziemlich gut bestückte Apotheke ansehen.

Wenn böse Zungen behaupten, die Schmackhaftigkeit der beliebten vietnamesischen und chinesischen Küche sei vor allem auf Glutamat zurück zu führen – zumindest das Angebot (zu dem es aber meist die entsprechende Nachfrage gibt) scheint dem Recht zu geben. Es gibt Vietnamesen, die ihre Einkaufswagen einfach füllen mit diesen verlockenden Plastiksäcken. Das man nicht im Privathaushalt verbrauchen, nur in der eigenen Kneipe ...